Kuullota ja jäähdytä
hienonnettu sipuli. Turvota korppujauhot tai perunahiutaleet
vedessä. Sekoita jauheliha, sipuli, mausteet ja korppujauhot
tai perunahiutaleet.
Paista murekemassasta koepihvi ja testaa mehevyys sekä
maustaminen. Muotoile
murekemassasta pihvejä / pyöryköitä tai muun muotoisia
tuotteita. Paista ne
pannulla tai uunissa.
Vaihtoehtoja karitsan jauhelihamassan maustamiseen:
● voimakkaat yrtit esim. rosmariini, timjami, oregano
● valkosipuli ja yrtit
● paprika ja valkosipuli
● tomaatti, valkosipuli, chili, oregano
|
