|
|
Meri-Lapin Moussaka
|
|
1 l
0,5 l
1 kg
200 g |
Voimakkaasti maustettua
Meri-Lapin karitsan jauheliha-kastiketta
juustokastiketta
Lapin Puikula-perunoita viipaleina
porkkanaa viipaleina
|
|
Juustokastike |
100 g
2 dl
1 l
150 g |
voita
vehnäjauhoja
maitoa
ripaus muskottia
suolaa
juustoraastetta
|
|
 |
Sulata voit kattilassa ja lisää
jauhot, lisää maito vähitellen ja kypsennä kastiketta
n. 10 min. Mausta ja lisää juustoraaste.
Voitele uunivuoka ja lado perunaa ja porkkanaa ohuieksi
kerrokseksi vuoan pohjalle.
Kaada kerros karitsan jauhelihakastiketta kasvisten päälle
ja lado päällimmäiseksi
kerros peruna- porkkanaviipaleita. Lisää moussakan päälle
juustokastiketta. Paista
uunissa 175 C n. 30-40 min. kunnes juurekset ovat
kypsiä. Voit ripotella juusto-
raastetta Moussakan pinnalle paistamisen loppuvaiheessa.
|
|
