Persiljalla ja valkosipulilla
kuorru-tettua Meri-Lapin Karitsanfileetä
|
|
n.600 g
|
Meri-Lapin karitsan ulkofileetä
ripaus suolaa
ripaus musta- ja valko-
pippuria |
|
Persilja-valkosipulikuorrutus |
1 puntti
1 puntti
2-4
1-2 dl
30 g
2-3 |
persiljaa
ruohosipulia
valkosipulin kynttä
suolaa
maustamatonta majoneesia
juustoraastetta
viipaletta valkoista leipää ilman kuoria
valkopippuria |
|
|
Ruskista karitsanfileet
kevyesti. Mausta ne suolalla ja valkopippurilla. Valmista
kuorrute. Hienonna yrtit, valkosipuli ja suola esim.
tehosekoittimessa. Lisää leipä ja majoneesi, sekoita
tasaiseksi tahnaksi. Levitä kuorrute karitsanfileiden
päälle. Paista
n. 175 C uunissa vaaleanruskeiksi (n. 5 min) Tarjoa
täyteläisen punaviinin kanssa |
